sopa de ajo

Sopa de ajo

La sopa de ajo es un plato en el que se utiliza el ajo como principal ingrediente para darle sabor a la sopa, utilizando otros como acompañamiento para que esté mucho más sabrosa.

Si nunca la has preparado, no hay de qué preocuparse, pues con estas recetas te será muy fácil hacerla.


Receta de sopa de ajo

sopa de ajoIngredientes

  • 10 dientes de ajo
  • ¼ kg. de pan duro
  • 1 huevo por persona
  • 5 lonchas de jamón serrano
  • ½ litro de agua
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación de sopa de ajo

Aprende a hacer la sopa de ajo tradicional con esta sencillísima receta, un plato muy rico y sabroso que no te dejará indiferente en cada cucharada.

  1. Lo primero que harás será trocear el pan en rodajas muy finas y pequeñas. Lo mejor es que el pan sea del día anterior, para que esté más seco y duro. El jamón córtalo en tiras no demasiado gruesas. También pela los dientes de ajo y córtalos para que queden bien picados.
  2. Pon una sartén al fuego con un buen chorrito de aceite y echa el ajo para que empiecen a dorarse. Cuando cojan ese tonito dorado, apártalos. En la misma sartén agrega un poco más de aceite y fríe un poco las rodajas de pan por unos minutos.
  3. Cuando el pan esté dorado, agrega una cucharada de pimentón y remueve para que se haga bien.
  4. Recubre ahora con ½ litro de agua, devuelve los ajos a la sartén, y pon a calentar. Salpimienta a tu gusto y deja que se haga a media potencia por 20 minutos.
  5. Echa la cantidad de huevos que corresponda al número de personas que sois y deja que cuaje por unos minutos. Luego echa las tiras de jamón, deja reposar y ya podrás disfrutarla.

Sopa de ajo con almendras

sopa de ajo con almendrasIngredientes

  • 250 gr. de pan
  • 100 gr. de almendras
  • 8 dientes de ajo
  • 1 huevo por persona
  • 750 ml. de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

La sopa de ajo con almendras es un plato de fácil preparación y de un resultado de lo más delicioso.

Leer receta…


Sopa de ajo castellana

sopa de ajo castellanaIngredientes

  • 8 dientes de ajo
  • 200 gr. de pan
  • 1 cebolla
  • 120 gr. de jamón serrano en taquitos
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1 huevo por persona
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Si pruebas de hacer una sopa de ajo castellana, verás que no entraña grandes dificultades y en cuanto al sabor resultante es de lo más rica.

Leer receta…


Sopa de ajo blanco

sopa de ajo blancoIngredientes

  • 9 dientes de ajo
  • 200 gr. de pan
  • 50 gr. de almendras
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

No te pierdas la receta de sopa de ajo blanco, su sabor único es ideal si deseas darle un toque de variedad a tu cocina.

Leer receta…


Sopa de ajo thermomix

sopa de ajo thermomixIngredientes

  • 7 dientes de ajo
  • 1 litro de ajo
  • 50 gr. de jamón en taquitos
  • 2 huevos
  • 100 gr. de pan
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

La sopa de ajo thermomix es fácil de preparar y su sabor resulta ser de lo más rico.

Leer receta…


Sopa de ajo madrileña

sopa de ajo madrileñaIngredientes

  • 250 gr. de pan
  • 4 huevos
  • 8 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva

La auténtica sopa de ajo madrileña tiene un sabor inconfundible y que transmite la esencia de la comida más tradicional.

Leer receta…